Kota Florida di Bawah Radar Ini Memiliki Taman Negara Bagian, Pesona Sekolah Tua, dan Danau seluas 26.000 hektar

Dari Panhandle barat hingga Miami, Negara Bagian Sunshine telah mengalami perkembangan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Namun satu kota Florida tengah telah mencapai keseimbangan antara yang lama dan yang baru: Sebring.

Dengan hutan tua yang masih asli dan pusat kota bersejarahnya, Sebring berfungsi sebagai oasis pesona sekolah lama yang bertahan. Dan merencanakan perjalanan ke sini memungkinkan Anda membenamkan diri di Florida yang semakin menipis di masa lalu.

Dalam hal akomodasi, Inn On The Lakes, bertengger di tepi selatan Danau Jackson, adalah foundation yang sangat indah. Pada siang hari, para tamu dipersilakan untuk menikmati kolam renang outside, menikmati minuman di teras, atau memanfaatkan salah satu paket golf khusus milik properti. Tapi begitu senja tiba, Chicanes adalah tempatnya. Restoran ini telah menguasai seni masakan Amerika yang lezat, menawarkan hidangan seperti udang scampi, saus ikan asap, dan roti guling – ciri khas Chicanes yang menampilkan filet mignon, bacon, dan keju pepper jack. Juga tidak ada kekurangan anggur untuk dipasangkan dengan setiap hidangan.

Inn on the Lakes menawarkan peluang luar biasa untuk birders tapi ada tujuan lain yang mutlak tidak boleh dilewatkan oleh pecinta alam. Kira-kira 20 menit dari pusat kota, Highlands Hammock State Park menampilkan kemegahan alami Highlands County dalam kondisi terbaiknya, dilengkapi dengan 9.000 hektar rawa cemara botak tua dan ekosistem asli Floridian lainnya. Secara resmi ditunjuk sebagai taman negara bagian pada tahun 1930-an, ini adalah salah satu taman negara bagian tertua di Florida dan saat ini menampung sejumlah besar spesies yang rentan mulai dari scrub-jay Florida dan kura-kura gopher hingga panther Florida.

Pengunjung juga dapat memesan tamasya dengan Airboat Wildlife Adventures, perusahaan wisata yang sudah lama berdiri yang menonjolkan keindahan alam Danau Istokpoga yang spektakuler. Danau seluas 26.000 acre ini menawarkan banyak kesempatan untuk melihat beberapa fauna paling terkenal di negara bagian ini. Selama tur 90 menit, penumpang dapat mengagumi pohon cemara yang menjulang tinggi yang berjejer di Arbuckle Creek sebelum berangkat ke danau terbuka, dengan banyak bangau biru besar, elang botak, dan buaya untuk dilihat di sepanjang jalan.

Kota ini juga menawarkan sekilas ke salah satu olahraga paling terkenal di Florida tengah dalam bentuk Sebring Worldwide Raceway. Ruang bertingkat ini, yang dibuka pada tahun 1950, adalah salah satu enviornment pacuan kuda tertua di negara ini. Jalur ini mendapatkan reputasi yang luar biasa berkat jalannya yang bergelombang dan 17 tikungan tajam. Untuk merasakan trek legendaris ini secara langsung, tidak ada acara yang lebih baik dari 12 Jam Sebring. Diluncurkan pada tahun 1952, acara ini menarik penonton dari seluruh dunia untuk menyaksikan beberapa pembalap paling berbakat menghadapi tantangan tersebut.

Mengunjungi Sebring tidak lengkap tanpa menjelajahi bar dan restoran kawasan ini. Untuk mendalami masakan klasik Previous Florida, Cowpoke’s Watering Gap wajib dikunjungi. (Restoran ini pertama kali dibuka pada tahun 1930 sebagai kios buah, menurut Florida Nation Journal.) Sekarang dihiasi dengan aligator taksidermi dan bar tiki terbuka lengkap dengan musik stay, restoran yang luas ini menawarkan hidangan lokal yang lezat, seperti kakap goreng utuh, steak goreng pedesaan, dan ekor gator goreng.

Sebring juga mengembangkan tempat berkembang untuk masakan sehat kontemporer. Ada Organik Lokal, di mana roti lapis adalah bahan pokoknya — pikirkan bungkus ayam kacang Thailand dan keju panggang bacon apple gouda. Ada juga The PARC, yang menyajikan makan malam mencicipi produk lokal.

Sementara Sebring adalah harta karun untuk masakan Floridian klasik dan kontemporer, kota ini juga tidak asing dengan cita rasa internasional. Bar Anggur Mon Cirque, misalnya, menghadirkan bakat Paris yang serius ke space tersebut. Pada saat kedatangan, para tamu akan disambut dengan permadani furnitur dan dekorasi antik yang kaya, sedangkan teras luar ruangan sangat cocok di malam yang hangat. Ada banyak peluang bagi penggemar anggur di Mon Cirque berkat gudang botolnya yang sangat besar yang bersumber dari seluruh Prancis, sementara penggemar bir dapat mencicipi bir klasik dari Florida dan sekitarnya.

Jika Anda ingin memuaskan gigi manis Anda, Chez Mireille adalah tujuan utama untuk mencoba salah satu permata mahkota kuliner Belgia – wafel, tepatnya. Dengan menu mulai dari wafel gaya Liège yang diisi blueberry hingga galette yang dicelupkan ke dalam cokelat, tempat yang nyaman ini sangat cocok untuk mencicipi cita rasa Belgia.