Resor Tepi Laut di Florida Ini Baru Saja Direnovasi Jutaan Dolar — Dengan Bar Kolam Renang yang Cantik dan Omakase Pertama di Palm Seashore

Eau Palm Seashore Resort & Spa telah lama menjadi salah satu resor terbaik di Palm Seashore. Terletak cantik di ujung selatan yang lebih tenang dari pulau penghalang seluas delapan mil persegi, resor tepi pantai yang menyenangkan namun mewah ini memiliki penggemar di seluruh dunia.

Ini adalah rumah bagi spa dekaden (salah satu rahasia terbaik di Palm Seashore) dan salah satu kolam renang terbaik di Florida, telah menjadi berita utama untuk kepala pelayan Champagne-nya, dan merupakan salah satu scorching spot yang memimpin muatan di Palm Seashore yang terus berkembang. faktor.

Surga bagi para pelancong baru-baru ini menyelesaikan renovasi selama bertahun-tahun, bernilai jutaan dolar, kembali ke tempat yang lebih segar dan trendy dari sebelumnya. Sepanjang tahun 2022, resor ini merenovasi lobi, klub anak-anak dan remaja, serta lanskap kolam renang outside. Itu juga menambahkan cabana kolam renang baru, bar kolam renang khusus dewasa, dan gerai makan baru, termasuk kafe teras spa, restoran khas Italia bernama Polpo, dan pos terdepan Oceana Espresso yang disukai secara lokal.

Surga bagi para pelancong baru-baru ini menyelesaikan renovasi selama bertahun-tahun, bernilai jutaan dolar, kembali ke tempat yang lebih segar dan trendy dari sebelumnya. Sepanjang tahun 2022, resor ini merenovasi lobi, klub anak-anak dan remaja, serta lanskap kolam renang outside. Itu juga menambahkan cabana kolam renang baru, bar kolam renang khusus dewasa, dan gerai makan baru, termasuk kafe teras spa, restoran khas Italia bernama Polpo, dan pos terdepan Oceana Espresso yang disukai secara lokal.

Namun, mungkin tambahan yang paling trendi dan menarik bagi penduduk lokal dan pengunjung adalah debut Bōken — bahasa Jepang untuk “petualangan” — pengalaman omakase pertama dan satu-satunya di Palm Seashore. Diterjemahkan secara longgar menjadi “Saya serahkan pada Anda,” omakase adalah makanan di mana pengunjung menyerahkan kendali sepenuhnya kepada koki, yang akan memilih hidangan untuk disajikan daripada menyajikan menu pilihan.

Pengalaman bersantap 12 kursi yang intim di Bōken adalah petualangan penggemar kuliner melalui lima kursus bertema dan 15 hidangan oleh koki berpengalaman Chris Cantrel, yang akan mengkurasi menu sushi, sashimi, dan nigiri tergantung keinginannya, hasil tangkapan segar hari itu ( beberapa ikan premium khusus akan diimpor dari Jepang), dan bahan lokal sesuai musim. Pengunjung dapat disuguhi telur puyuh hingga salmon asap teh dan seterusnya, tetapi tujuan koki adalah untuk mengejutkan dan menyenangkan, menciptakan pengalaman bersantap yang gurih tidak seperti yang lain.

Pengalaman omakase di Bōken dimulai (dan diakhiri) dengan itadakimasuroti bakar sake tradisional yang secara longgar diterjemahkan menjadi “ayo makan”, lalu beralih ke fase perjalanan selanjutnya: wabi-sabi (“keindahan dalam ketidaksempurnaan”), fuubutsushi (“nostalgia musiman”), yugen (“keindahan yang tak terlihat”), dan akhirnya, gochisosama deshita (“Itu adalah pesta”). Selain santapan yang berkesan, menu pasangan sake dan anggur khusus tersedia untuk melengkapi hidangan — sake mentimun yang diresapi rumah atau Fukucho Seaside, sake berkilau dari tempat pembuatan bir milik wanita di Jepang, adalah dua yang menonjol.

Ada dua tempat duduk omakase per malam (dari $155 per orang, reservasi diperlukan Kamis sampai Sabtu), atau tamu dapat memilih untuk mencoba menu sushi à la carte Senin sampai Rabu.

Tentu saja, jika sushi yang dipimpin koki bukan pilihan Anda, ada tujuh gerai makan lainnya (baik favorit jangka panjang maupun penawaran baru) di Eau Palm Seashore untuk dipilih. Anda tidak akan salah dengan sandwich kerapu menghitam di tepi kolam renang di Breeze Ocean Kitchen di tepi pantai, misalnya, atau makan malam dari pertanian ke meja mewah di Angle, resor ini menyajikan masakan Amerika kontemporer.

Atau, jika Anda ingin tetap berpegang pada layanan kamar atau salad segar apa pun yang Anda suka di spa, sama sekali tidak ada yang bisa menyalahkan Anda.

“Kami sangat bersemangat untuk meluncurkan konsep terbaru kami, Bōken, untuk memberikan pengalaman bersantap yang indah dan intim kepada para tamu dan penduduk setempat yang tidak seperti apa pun di resor atau di space Palm Seashore,” Tito Rodriguez, asisten manajer umum dan wakil presiden makanan dan minuman di Eau Palm Seashore, kata dalam sebuah pernyataan yang dirilis ke Perjalanan + Kenyamanan.